保健品委托加工俗称蓝帽落户，是指保健食品批文的拥有者将该批文委托给其他厂家进行生产加工的行为。在这种情况下，生产厂家负责生产和加工，而委托者负责品牌推广、销售和售后服务。
蓝帽落户所需资质及流程如下
1、提交营业执照复印件；
2、凡申请人申报资料时，申报人不是法定代表人，应提交《法人授权委托书》及申报人身份证复印件；
3、生产经营场所的使用证明复印件（房屋/地产权证明或者租赁协议）；
4、与产品经营相适应的仓储条件说明（《食品安全法》第二十七条）；
5、拟委托生产保健食品的批准证明文件、已备案的产品质量标准及标签和说明书样稿（应标明委托生产双方名称地址以及受托方食品卫生许可证号）；
6、拟委托生产保健食品的产品配方、生产工艺流程图及生产工艺说明；
7、具备检验资质的检验机构出具的近期连续三批试生产产品检验报告；
8、产品生产跟踪、验收交接、检验、入库、出库、销售、召回、投诉处理等质量管理制度；
9、合法的委托加工合同书。